Як замісити листкове сирне тісто для слойок, пиріжків і печива — домашній рецепт

• Борошно пшеничне↗250 г
• Сир кисломолочний↗250 г
• Масло вершкове↗150 г
• Сіль 1/4 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   М’яке масло наріж на кубики, поклади в миску.Всип кисломолочний сир і перемішай виделкою до однорідності.Порада: якщо будуть грудочки масла, це нестрашно. При додаванні борошна та замішуванні вони розійдуться.

2. 2

   Борошно та сіль просій та частинами додавай до сиру, перемішуючи виделкою. Потім замішуй руками м’яке еластичне тісто.Увага: якщо тісто сильно липне до пальців, підсип 50-60 г борошна.Готове тісто загорни в поліетиленовий пакет або плівку, поклади в морозилку до використання.