Слойки з курячою печінкою і цибулею — лінивий рецепт

• Листкове тісто дріжджове↗500 г
• Печінка куряча↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Яйця курячі↗2 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Печінку промий, відріж плівки, жир і жовчні протоки.Поклади субпродукт у каструлю, залий невеликою кількістю води, щоб вона покрила печінку, посоли і доведи до кипіння.Після закипання першу воду злий. Печінку залий чистою водою та, як закипить, вари ще 10 хвилин, до готовності.

2. 2

   Поки вариться печінка, цибулю почисть і наріж дрібно.У сковороді розігрій олію, виклади цибулю і смаж, періодично помішуючи, до м’якості 5 хвилин.Зварену печінку пересип у друшляк, дай воді стекти, а потім поклади до цибулі. Смаж, помішуючи, 2 хвилини. Посоли, поперчи. Трохи подрібни печінку із цибулею блендером.

3. 3

   Духовку розігрій до 200°С.Листкове тісто розкачай 2-3 мм (можливо, вийде два прямокутні пласти).Розріж тісто все тісто на квадрати (буде 12-14 штук).На один бік кожного квадрата виклади начинку (приблизно 1-2 ч. л.).Склади квадрат навпіл, закриваючи начинку. Краї тіста защипни. Порада: ти можеш формувати слойки у вигляді конвертиків, або рулетиків.Виклади слойки на застелене пергаментом деко.Яйця розбий у миску, збий вінчиком. Змасти слойки.Випікай 25-30 хвилин, до золотистості.