Штрудель з яблуками і корицею — рецепт на воді та рослинній олії

• Борошно пшеничне↗180 г
• Олія соняшникова рафінована↗50 мл
• Вода↗80 мл
• Яблуко↗400 г
• Цукор↗1 ч. л.
• Родзинки↗4 ст. л.
• Масло вершкове↗30 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Соняшникову олію вилий у сотейник і підігрій до теплого стану. Підігрій воду до теплого стану.Насип у велику миску борошно. Зроби в борошні ямку і залий теплу рослинну олію і теплу воду.Руками заміси тісто. Воно має стати тугим і еластичним.Накрий тісто рушником і залиш у теплому місці на 25 хвилин.

2. 2

   Почисть яблука, прибери серцевину і наріж невеликими скибочками.Замочені родзинки обсуши на рушнику.Змішай у мисці родзинки, цукор, яблука та корицю.

3. 3

   Розігрій духовку до 180°С.Деко застели пергаментом.

4. 4

   Поклади тісто на кухонний рушник, присипаний борошном. Розкачай тісто і розтягни руками.Увага: тісто має бути настільки тонким, щоб крізь нього було видно рушник.Поступово розподіли по тісту начинку. Вона повинна закрити весь шар, але трохи не дістаючи до країв. За допомогою рушника загорни тісто в рулет.Розтопи вершкове масло і змасти поверхню та боки штруделя.Випікай штрудель приблизно 20-25 хвилин до золотистого кольоруПорада: бажано кожні 7 хвилин відкривати духовку і змащувати поверхню штруделя вершковим маслом.