Соковиті чебуреки — перевірений рецепт тіста на окропі та горілці

• Борошно пшеничне↗570 г
• Окріп300 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Горілка↗1 ст. л.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Сіль↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці змішай 500 г борошна з дрібкою солі, а потім обережно додай окріп, горілку та соняшникову олію. Ретельно перемішай ложкою або лопаткою. Дай тісту трохи охолонути та ще трохи виміси його руками. Накрий миску кухонним рушником і залиш на 20 хвилин. Додай яйце і борошно, що лишилося, і виміси тісто руками спочатку в мисці, а потім на столі з борошном.

2. 2

   Розділи тісто на 8 кульок і дай їм іще відпочити 10 хвилин, після чого розкачай в формі кола завтовшки 2 мм, на одну половину якого і виклади начинку на свій смак. Накрий начинку другою половиною тіста, ретельно защипний край і смаж страву на великій кількості оліїПорада від авторки рецепта: з такого тіста також вийдуть ідеальні чебуреки з мʼясом, які ви можете легко приготувати в домашніх умовах.