Гарбуз з пшоном та молоком — рецепт для духовки

• Гарбуз↗2 кг
• Пшоно↗100 г
• Молоко↗1.5 склянка
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Цукор↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Гарбуз добре вимий, розріж навпіл, видали насіння та волокна. Частини гарбуза постав на деко зрізом догори (можна трохи підрівняти дно, щоб не хитався). Злегка посоли всередині.

2. 2

   Пшоно промий гарячою водою кілька разів (щоб не гірчило). Цибулю дрібно наріж й трохи підсмаж на вершковому маслі до м’якості. Змішай у мисці пшоно, обсмажену цибулю, сіль, цукор (на бажання) і частину молока. Цю суміш виклади всередину половинок гарбуза, не до країв (пшоно набухне). Долий зверху решту молока.

3. 3

   Накрий кожну половинку фольгою (щоб не підгорів край). Випікай у духовці при 180°C 60–80 хвилин (до м’якості гарбуза й готовності пшона).Наприкінці можна зняти фольгу, щоб верх підрум’янився

4. 4

   Їсти прямо з «чашки» з гарбуза — дуже ефектно.Поради від автора: можеш додати зверху ще шматочок масла перед подачею. Якщо хочеш солодший варіант — замість цибулі додай мед або родзинки, і буде каша в гарбузі.