Ліниві бендерики з лаваша із сиром — рецепт на сніданок, обід і перекус

• Лаваш↗2 шт.
• Сир кисломолочний↗250 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кріп, гілочка↗10 шт.
• Сіль↗3 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Сіль↗2 г
• Перець чорний мелений↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У глибокій мисці з’єднай сир, 1 яйце, нарізаний кріп і сіль за смаком. Ретельно розімни і перемішай інгредієнти виделкою до однорідної маси.

2. 2

   Кожен лист лаваша розріж впоперек на смуги завширшки 6-7 см.

3. 3

   Умовно розділи начинку на 13-15 частин.Візьми одну смужку лаваша. На один край смужки рівномірно розклади начинку. Склади лаваш із начинкою трикутником: візьмися за кут лаваша і протягни його до нижнього боку разом з начинкою.Ще раз зігни та загорни в трикутник: переверни бендерик до протилежного боку лаваша.З однієї довгої смужки лаваша зазвичай виходить два бендерики. Відріж зайве.Повтори цей процес з усіма смужками лаваша та начинкою. З одного лаваша має вийти приблизно 13-15 бендериків.

4. 4

   У глибокій мисці добре збий 3 яйця виделкою. Посоли, поперчи.У сковороді з товстим дном розігрій олію (3-4 ст. л.) на середньому вогні. Кожен бендерик добре вмочи з усіх боків у збиті яйця, щоб він повністю покрився кляром.Смаж до золотистої скоринки з двох боків приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.Готові бендерики виклади на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію.Подавай бендерики зі сметаною.