Солодкі сирні рулетики «В гостях у бабусі» — забутий простий рецепт без яєць

• Сир кисломолочний↗200 г
• Борошно пшеничне↗200 г
• Цукор↗60 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Масло вершкове↗80 г
• Розпушувач↗5 г
• Кокосова стружка↗60 г
• Цукор↗40 г
• Борошно пшеничне↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У велику миску поклади сир і розімни його виделкою.Додай ванільний цукор і м’яке вершкове масло, розімни виделкою.Борошно поєднай з розпушувачем.Додавай до сиру борошно по 2 ст. л., щоразу перемішуючи.Заміси тісто з усім борошном. Воно має бути м’яким, не липнути до рук і не забитим борошном. Увага: додавай борошно частинами. Можливо, його знадобиться трохи менше.Тісто накрий рушником і дай відпочити 15-20 хвилин.

2. 2

   Тим часом деко застели пергаментом.Духовку розігрій до 180°С, верх-низ з конвекцією.

3. 3

   На припиленій борошном поверхні обережно розкачай тісто 0.5 см завтовшки.Посип тісто кокосовою стружкою Розріж тісто на смужки завширшки 4 см.Кожну смужку загорни в щільний рулетик.На бажання обваляй кожен рулетик у цукрі з одного боку. Виклади на деко та випікай 12-15 хвилин до золотавості.