М’ясні синабони з фаршем — готуємо швидко на сковороді (відео)

• Борошно пшеничне↗500 г
• Окріп1 склянка
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗10 г
• Яловичий фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Приправа до фаршу3 г
• Сіль↗3 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Соус томатний↗450 мл
• Сіль↗1 г
• Перець чорний мелений↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Підігрій майже до кипіння склянку води.У миску насип борошно. У борошні зроби заглиблення, всип сіль і олію (2 ст. л.). Влий 1 склянку дуже гарячої води.Заміси тісто ложкою, а потім заміси туге еластичне тісто руками.Накрий тісто рушником і дай відпочити.

2. 2

   Тим часом цибулю та часник (2-3 зуб.) наріж дуже дрібно. Додай до фаршу та перемішай.Посоли, поперчи фарш, додай спеції та знову перемішай.

3. 3

   Поверхню трохи присип борошно і розкачай тісто в прямокутник завтовшки 5 мм або 0.5 см. Фарш розподіли по всій поверхні рівним шаром. На бажання посип фарш спеціями.Наріж з тіста і фаршу смужки по 4 см завширшки. Кожну смугу скрути в рулет. Має вийти 8-9 синабонів.

4. 4

   У сковороду налий олію, розігрій. Обережно виклади заготовки вертикально, фаршем донизу. Трішки приплюсни руками.Залий томатним соусом, посоли й поперчи. За потреби влий трохи теплої води.Доведи до кипіння. Накрий сковороду кришкою і готуй на середньому вогні 25 хвилин.