Салат «Львів» з грибами та свининою — рецепт, який готуватимеш багато разів

• Свинина↗500 г
• Печериці↗500 г
• Огірки мариновані↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Майонез↗100 г
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗3 г
• Петрушка, гілочка↗5 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Свинину відвари в підсоленій воді з додаванням солі, перцю, лаврового листя до готовності. Наріж готове м’ясо маленькими смужками.Картоплю відвари в кожушках у підсоленій воді, почисть.Цибулю почисть.Петрушку добре промий, дай стекти воді.

2. 2

   Цибулю наріж тонкими напівкільцями. Наріж гриби тонкими пластинками.Обсмаж цибулю до золотавості, переклади на тарілку.У цю ж олію додай гриби, посоли і на бажання поперчи, смаж, помішуючи.Порада: не треба доводити гриби до золотавості. Щойно волога майже випарується, вимкни вогонь, печериці дійдуть на сковороді. Якщо рідини забагато, переклади печериці на друшляк.

3. 3

   Тим часом натри картоплі рівномірним шаром на тарілку, в якій подаватимеш салат. Картоплю трохи присоли та поперчи, змасти майонезом.Наступний шар — нарізана свинина. Поперчи м’ясо та змасти майонезом. Зверху натри мариновані огірки (2 середніх або 3 маленькі). Далі розподіли по огірках обсмажену цибулю. На цибулю виклади смажені печериці.

4. 4

   Петрушку наріж і прикрась салат.Порада: якщо подаватимеш салат не одразу після приготування, то прикрашати петрушкою треба перед подачею на стіл.Готовий салат обережно затягни плівкою і дай постояти в холодильнику декілька годин.