Паста з грибами — готова за 10 хвилин

• Паста тальятеле↗200 г
• Печериці↗200 г
• Вершки 30%↗150 мл
• Зубки часнику↗2 шт.
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Пармезан↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Відварюємо пасту в підсоленій воді до стану аль-денте. Зазвичай на упаковках вказано, скільки варити макарони аль-денте та скільки до повної готовності.Підказка SHUBA: для відварювання пасти на кожні 100 г пасти потрібен 1 л води та 10 г солі.

2. 2

   Якщо печериці не брудні, не мий їх, просто протри вологою ганчіркою. Ці гриби вбирають багато води й потім не смажаться на сковороді, а буквально варяться, а нам цього не треба, еге ж?Отож, чистимо й нарізаємо пластинками печериці. Чистимо часник, ріжемо дрібними кубиками.

3. 3

   Розтоплюємо в сковороді вершкове масло, обсмажуємо на ньому часник 30 секунд. Додаємо нарізані гриби, обсмажуємо 5-7 хвилин до золотистого кольору. Вливаємо вершки, доводимо до кипіння, додаємо сіль і перець.

4. 4

   Додаємо відціджену пасту в соус, перемішуємо. Посипаємо тертим пармезаном.