Класичний буряк по-корейськи — бабусин рецепт

• Буряк↗1 кг
• Часник, головка↗1 шт.
• Олія 1/2 склянки
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Цукор↗3 ст. л.
• Оцет 9%↗5 ст. л.
• Коріандр мелений↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Буряк почистьте і натріть. Часник почистьте і подрібніть. У велику миску викладіть буряк і часник, додайте сіль і перець (по 1 ч. л.), коріандр і цукор (3 ст. л.). Влийте оцет (4-5 ст. л.), добре перемішайте.

2. 2

   У каструлю налийте пів склянки олії. Розігрійте до гарячого стану.Обережно та частинами вилийте олію на буряк і ретельно перемішайте. Добре перемішайте і залиште мінімум на 2 години.