Домашня ковбаса: простий рецепт
Per serving
У домашньої ковбаси великий клуб шанувальників, але тих, хто любить її їсти, а ось тих, хто готувати — не так багато. І тут все очевидно, бо приготування ковбаси — це кропітка робота.
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
М’ясо помийте і наріжте шматками. Покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб лише накривала м’ясо. Додайте сіль, перець-горошок, лавровий лист, почищену цибулю, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 1 годину.
- 2
Желатин замочіть у 100 г води. Готове м’ясо дістаньте з каструлі, дайте трохи охолонути. Бульйон процідіть і розчиніть у ньому желатин.
- 3
Часник очистьте і подрібніть. М’ясо дрібно наріжте, додайте часник, спеції, сіль і перець до смаку. Добре розмішайте масу.
- 4
З пластикових 1,5 л пляшок зріжте горловини, щільно покладіть у них м’ясну масу і залийте гарячим бульйоном із желатином. Накрийте харчовою плівкою і поставте у холодильник на 12 годин.
- 5
Потім вийміть готову ковбасу з пляшок, наріжте скибочками і подавайте до столу.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App