Курячі відбивні в йогуртовому маринаді — дуже смачний польський рецепт

• Куряче філе↗2 шт.
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Грецький йогурт↗3 ст. л.
• Сметана 15%↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Копчена паприка↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Філе нарізати на пласкі шматки. Вирізати хрящі, якщо є. Злегка відбити, щоб кожен шматок буд однаковим завтовшки.

2. 2

   Яйця збити з йогуртом і сметаною до однорідності. Частинами додати борошно, перемішуючи й розбиваючи грудочки. Додати спеції та пропущений через прес часник, перемішати.Якщо хочете маринувати, то занурте філе в кляр і залиште на 30 хвилин перед смаженням.

3. 3

   Смажити курку до готовності (4-5 хвилин з кожного боку) на добре розігрітій сковороді. Готові курячі відбивні перекласти на паперовий рушник.