Варення з аґрусу на сковороді — літо в банці за 30 хвилин

• Аґрус↗1 кг
• Цукор↗1 кг
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Вода↗100 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Промийте аґрус під холодною водою.Обріжте хвостики і видаліть плодоніжки. Це зручно зробити кухонними ножицями.

2. 2

   Візьміть глибоку сковороду, бажано з антипригарним покриттям. Розігрійте сковороду на середньому вогні.

3. 3

   Висипте аґрус на сковороду. Додайте цукор, воду і лимонний сік. Перемішайте всі інгредієнти, щоб цукор рівномірно покрив ягоди. Варіть, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру.

4. 4

   Після того як цукор розтане й утвориться сироп, зменште вогонь до слабкого. Постійно помішуйте варення, щоб не пригоріло і періодично знімайте піну. Варення має кипіти, але не дуже сильно. Готуйте його протягом 20 хвилин, поки аґрус не стане м’яким.

5. 5

   Готове варення розлийте по стерилізованих банках і закатайте кришками. Переверніть і вкутайте до повного остигання. Зберігайте в темному прохолодному місці.