Варення з полуниці на зиму — це не так складно, як здається!

• Полуниця↗2 кг
• Цукор↗1 кг
• Лимонна кислота 1/3 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Переберіть полуницю, обірвіть хвостики. Вимийте ягоди під проточною водою, зцідіть воду, засипте полуницю в каструлю, в якій ви плануєте її варити, і притрусіть цукром. Лишіть на 3 години.

2. 2

   Коли полуниця пустить сік, вимішайте її та поставте каструлю на невеликий вогонь. Доведіть до кипіння та варіть ще 15 хвилин до закипання. Обов’язково знімайте шум.

3. 3

   Додайте до варення лимонну кислоту. Усе гарно вимішайте та проварюйте ще 5 хвилин.

4. 4

   Розкладіть варення в стерилізовані банки та закрутіть стерилізованими кришками. Обережно переверніть банки кришками донизу та закутайте цупкою тканиною.Коли банки повністю вистигнуть, приберіть їх у прохолодне темне місце на зберігання.