Як приготувати курячі відбивні без стукоту молотка і бризок по всій кухні

• Куряче філе↗1 кг
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сметана 20%↗150 г
• Борошно пшеничне↗60 г
• Сіль↗10 г
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Наріжте куряче філе невеликими кубиками. Чим дрібніше ви його покришите, тим ніжнішою буде готова страва. Але обирайте розмір кубиків на свій смак.

2. 2

   Об’єднайте у глибокій місці яйця, сметану, борошно, сіль та чорний перець. Як слід все збийте виделкою. Кляр має вийти однорідним і повітряним.

3. 3

   Додайте у яєчну масу нарізану курятину і ретельно все перемішайте. М’ясо має добре перемаститись кляром.

4. 4

   Добре розігрійте пательню на середньому вогні, додайте олію і почніть викладати рублені відбивні смажитись. Беріть по 1 столовій ложці суміші і обсмажуйте по кілька хвилин з кожної сторони. Результат вас задовольнить, а рідні будуть у захваті!