Пиріг «Затонулі яблука» — готувати просто, як шарлотку, тільки буде смачніше

• Яблуко↗3 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Цукор 1/2 склянки
• Масло вершкове↗9 ст. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗250 г
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Цукор ванільний↗10 г
• Вершки 30%↗200 г
• Цукор↗4 ст. л.
• Цукор ванільний↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/6 Духовку розігріти до 180°С. Форму застелити пергаментом.Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати на четвертинки. Тонко нарізати кожну четвертинку вздовж, не дорізаючи до кінця, щоб було «віяло».

2. 2

   Крок 2/6 Дрібно натерти цедру лимона в глибоку миску або чашу міксера. Вичавити сік з половинки лимона в іншу миску, відкласти.

3. 3

   Крок 3/6 До чаші міксера додати масло, збити до легкої і пишної маси. Додати ванільний цукор і яйце. Збити до однорідної маси, додати друге яйце. Збити до однорідної маси, а потім додати третє яйце. Збити до однорідності.

4. 4

   Крок 4/6 Окремо змішати борошно, розпушувач та сіль. Увімкнути міксер на низькій швидкості, додати борошняну суміш і лимонний сік, збити до однорідності. Викласти тісто у форму, розрівняти верх. Акуратно втиснути четвертинки яблук у тісто серцевиною донизу, залишаючи між ними невеликий простір.Випікати 20 хвилин.

5. 5

   Крок 5/6 Випікати 35-40 хвилин. Готовність перевіряти шпажкою.

6. 6

   Крок 6/6 Тим часом збити всі інгредієнти для крему до пишності. Подавати пиріг з ложкою вершкового крему.