Вершковий соус з хроном до великоднього м’яса

• Яблуко↗2 шт.
• Вода↗50 мл
• Цукор↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗20 мл
• Вершки 30%↗30 мл
• Хрін↗3 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/3 Яблука почистити, нарізати кубиком. Хрін почистити, натерти.

2. 2

   Крок 2/3 У сотейник з товстим дном помістити яблука, додати цукор, лимонний сік, сіль та воду. Перемішати, поставити на маленький вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою й тушкувати, доки яблука повністю розваряться, 8-12 хвилин.

3. 3

   Крок 3/3 Зняти кришку, і якщо рідина ще залишилася, виварити її, тушкуючи на повільному вогні, помішуючи. Зняти з вогню, додати вершки й збити яблука до однорідності за допомогою блендера.Додати хрін і вимішати усе. Подавати соус теплим чи охолодженим.