Яйця саджені на грибах — новий погляд на яєчню

• Яйця курячі↗4 шт.
• Білі гриби↗150 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Гриби обтираємо від землі, і зрізаємо те, що варто зрізати. Не миємо! Бо як помити гриба він вбере воду і «впісяється» нам на пательні. А нам того треба?

2. 2

   Гриби ріжемо плястерками. На пательні розтоплюємо добре вершкове масло (я би наполягала власне на маслі, а не на олії, бо тут треба його смаку) і на доволі великому вогні швидко обсмажуємо грибочки. Не солимо і не перчимо — потім встигнемо.

3. 3

   Як гриби підсмажаться з двох сторін (це хвилин зо п’ять) — вбиваємо яйка. Яйка я люблю домашні, вони мають цілком інший смак.

4. 4

   Зменшуємо вогень і доводимо до того стану, який любите. Я люблю, щоб рідкий жовток. Солимо, перчимо (я люблю грубо товчений перець). Їмо. І далі маємо гарний і продуктивний день.