Вінегрет (не плутати з радянським салатом) — це найпростіша класична французька заправка. Французи заправляють цим соусом зелені салати, вмочають у нього сирі овочі або поливають ним варені.

Ingredients

4 serv.

Гірчиця↗1 ч. л.
Оцет↗2 ст. л.
Олія4 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1
У невелику миску наливаємо дві столові ложки оцту, солимо і перемішуємо. Якщо ви вирішили готувати з гірчицею, додавайте її на цьому етапі.
2
Вливаємо в суміш чотири столові ложки олії, перчимо і потім добре перемішуємо, щоб соус став однорідним (тобто вийшла емульсія). Все, класична французька заправка готова. Якщо хочете додати зелень, можете це зробити наприкінці.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App