Паприкаш з індички — легке зігріваюче рагу по-угорськи

• Індичка, філе↗700 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Томати↗3 шт.
• Зелений болгарський перець↗2 шт.
• Вода↗4 ст. л.
• Паприка мелена1 ст. л.
• Сметана 20%↗200 г
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Цукор↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Філе індички помийте, обсушіть і поріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Цибулю почистьте, наріжте дрібним кубиком і смажте кілька хвилин до м’якості. Додайте паприку, воду, перемішайте й готуйте ще кілька хвилин. До цибулі покладіть шматочки м’яса і смажте, помішуючи, 10 хвилин.

3. 3

   Томати й болгарський перець помийте та наріжте кубиками. Покладіть овочі до м’яса, посипте сіллю, цукром, перцем і перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 30-40 хвилин.

4. 4

   До сметани додайте борошно і добре перемішайте вінчиком, щоб не було грудочок.

5. 5

   В кінці приготування додайте до м’яса сметанну суміш, перемішайте й тушкуйте ще 15 хвилин. Смачного!