Сирні крученики

• Борошно пшеничне↗250 г
• Сир домашній↗300 г
• Масло вершкове↗200 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Цукор↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Охолоджене вершкове масло перетріть з борошном у крихту.

2. 2

   В окремій мисці збийте яйце зі щіпкою солі.

3. 3

   Погасіть соду кількома краплями лимонного соку та змішайте з сиром. Додайте яйце, суміш масла та борошна і швидко перемішайте, замісивши круте тісто. Загорніть у харчову плівку та покладіть в холодильник на 1 годину.

4. 4

   Розділіть тісто на 2 частини, кожну розкачайте в коло та наріжте на трикутники. Присипте цукром та скрутіть у рогалик, починаючи з широкого краю.

5. 5

   Викладіть рогалики на деко, встелене пергаментним папером, та випікайте у розігрітій на 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.