Картопля в кисло-гостро-солодкому соусі

• Варена картопля4 шт.
• Олія10 мл
• Зубки часнику↗2 шт.
• Імбир↗1 ч. л.
• Зелений перець чилі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зелена цибуля↗10 г
• Перець солодкий↗1 шт.
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Соус соєвий↗5 мл
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ст. л.
• Оцет рисовий↗5 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/6 Відварену в кожушках картоплю почистити, нарізати кубиком. Часник і чилі подрібнити, всю цибулю та солодкий перець нарізати.

2. 2

   Крок 2/6 Скласти картоплю в миску, додати сіль, духмяний перець, крохмаль (1 ч. л.) і перемішати. Смажити в добре розігрітій олії до золотистості, перекласти на паперовий рушник.

3. 3

   Крок 3/6 Розігріти олію, додати перець чилі, імбир, часник, зелену цибулю і готувати, помішуючи, одну хвилину.

4. 4

   Крок 4/6 Додати солодкий перець, цибулю і готувати 3-4 хвилини, помішуючи. Додати томатну пасту, цукор, соєвий соус, рисовий оцет і добре перемішати.

5. 5

   Крок 5/6 Крохмаль (1 ч. л.) змішати з водою і додати в соус. Коли соус почне густіти, додати картоплю й добре перемішати.

6. 6

   Крок 6/6 Подавати із зеленню до смаку. Гарним варіантом буде кінза.