Домашня піца з молодої картоплі

• Картопля молода↗1 кг
• Листкове тісто↗400 г
• Сир моцарела↗150 г
• Вершки 33%↗50 мл
• Зубки часнику↗4 шт.
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Оливкова олія↗10 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/5 Розморозьте листкове тісто. Розкачайте по формою дека, але щоб воно було завтовшки до 1,5 см. Застеліть пергаментним папером деко. Перенесіть на нього листкове тісто.

2. 2

   Крок 2/5 Натріть сир на крупній тертці. Висипте в миску, додайте вершки. Посоліть і поперчіть. Залиште на 10-15 хвилин, щоб сир добре просочився.

3. 3

   Крок 3/5 Помийте картоплю. Наріжте дуже тонко. Почистьте зубчики часнику.

4. 4

   Крок 4/5 Викладіть усі інгредієнти шарами: спочатку суміш із сиру та вершків, другий шар — нарізану картоплю і третій — зубчики часнику та гілочки розмарину. Посоліть, поперчіть і збризніть оливковою олією.

5. 5

   Крок 5/5 Поставте деко в розігріту до 220 градусів духовку на 5-7 хвилин. Після цього зменште температуру до 150 градусів і залиште в духовці ще 10 хвилин.