Швидкі млинці із шоколадним сюрпризом всередині

• Яйця курячі↗1 шт.
• Кефір↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Окріп 0.5 склянок
• Олія соняшникова рафінована↗2 ст. л.
• Цукор↗1.5 ст. л.
• Сода харчова 1/4 ч. л.↗
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Молочний шоколад↗100 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Яйце збийте вінчиком із цукром, додайте сіль, кефір, соду, перемішайте.

2. 2

   Додайте борошно й гарно вимішайте, щоб не було грудочок. Влийте окріп, розмішайте й дайте постояти хоча б 10 хвилин. Влийте олію, розмішайте.

3. 3

   Розігрійте сковороду. Для першого млинця змастіть її олією. Далі змащувати не потрібно — вистачить олії в тісті.Тісто наливайте ополоником і розподіляйте тоненьким шаром, повертаючи сковороду.

4. 4

   Коли млинець обсмажиться з обох боків, не знімайте його зі сковороди. Покладіть на одну його половину шматочок шоколаду і накрийте іншою половиною. Продовжуйте смажити, доки шоколад не розм’якне. Тоді переверніть на інший бік ще на пів хвилини — і готово! Подавайте із сезонними фруктами.