Кекс із ягодами в мікрохвильовці — дуже швидкий десерт

• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Рисове борошно↗30 г
• Кефір↗30 мл
• Малина заморожена↗30 г
• Розпушувач 1/2 ч. л.↗
• Ванілінза смаком
• Цукор↗за смаком
• Оліяза смаком
• Сметана 15%↗1 ст. л.
• Малина↗5 шт.
• Мигдалеві пластівці↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску вбийте одне яйце, додайте кефір та цукор.

2. 2

   Додайте до суміші рисове борошно, перемішайте.

3. 3

   Додайте розпушувач і дрібку ваніліну. Перемішайте тісто до однорідності.

4. 4

   Заморожену малину додайте у тісто. Обережно перемішайте. Якщо у вас свіжі ягоди, ви можете злегка присипати їх крохмалем, щоб зупинити виділення соку.

5. 5

   Змастіть олією форму для випічки, придатну для мікрохвильовки. Наповніть форму на 2/3 тістом і вирівняйте поверхню.

6. 6

   Поставте форму в мікрохвильову піч і встановіть найбільшу потужність. Випікайте протягом 4 хвилин.

7. 7

   Вийміть кекс з печі та дайте йому трохи охолонути. Зверху змастіть його нежирною сметаною. Посипте пелюстками мигдалю та прикрасьте ягодами малини.