Найкраще тісто для піци від Гордона Рамзі

• Борошно пшеничне↗400 г
• Дріжджі сухі↗1 ч. л.
• Сіль морська↗2 ч. л.
• Тепла вода250 мл
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Просійте борошно в миску і посипте дріжджами.

2. 2

   Влийте теплу воду та олію, обережно перемішайте, потім посоліть.

3. 3

   Перекладіть масу на чисту робочу поверхню, посипану борошном, та замісіть гладке тісто. Це займе 8-10 хвилин.

4. 4

   Розріжте тісто навпіл і сформуйте дві кульки. Помістіть їх у глибоку миску, присипану борошном. Накрийте фольгою і дайте піднятися при кімнатній температурі приблизно 90 хвилин, поки вони не збільшаться вдвічі. Тісто готове для подальшого використання.