Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди. Подавайте їх з варенням, сметаною, медом або розмороженими ягодами.

Ingredients

4 serv.

Кефір↗250 мл
Борошно пшеничне↗200 г
Яйця курячі↗1 шт.
Цукор ванільний↗за смаком
Цукор↗2 ст. л.
Сода харчова 1/2 ч. л.↗
Сіль↗3 г

Step-by-step instructions

1
Крок 1/5 Збиваємо яйце з цукром та ванільним цукром.
2
Крок 2/5 Вливаємо теплий кефір і вмішуємо борошно обережно, щоб не було грудочок. Додаємо сіль. Консистенція тіста має бути як сметана.
3
Крок 3/5 Додаємо соду та добре розмішуємо. Залишаємо тісто на 5 хвилин.
4
Крок 4/5 У сковороді розігріваємо щедру порцію олії, щоб вона покрила дно. У добре розігрітій олії на середньому вогні починаємо смажити оладки, викладаючи тісто ложкою.
5
Крок 5/5 Викладаємо в тарілку на паперовий рушник, щоби прибрати зайвий жир. Подавайте оладки зі сметаною і свіжими фруктами або джемом.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App