Тунець у білому вині

• Тунець, стейк↗600 г
• Масло вершкове↗160 г
• Вино біле сухе↗1 склянка
• Цибуля шалот↗2 шт.
• Петрушка, гілочка↗5 г
• Кріп, гілочка↗5 г
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Почистьте й наріжте тонкими кільцями цибулю шалот.

2. 2

   Масло наріжте шматками й покладіть близько 100 г у сковороду з антипригарним покриттям. Всипте нарізану цибулю шалот. Посоліть і готуйте на маленькому вогні близько 7-8 хвилин, помішуючи.

3. 3

   Влийте біле вино (залиште 1 ст. л.) і готуйте цибулю на середньому вогні близько 2 хвилин. Перемішайте, поки не отримаєте соус. Відкладіть убік.

4. 4

   У ту ж сковороду покладіть решту вершкового масла, розтопіть його і додайте нарізану петрушку.

5. 5

   Викладіть у сковороду філе тунця, влийте 1 ст. л. білого вина і готуйте по кілька хвилин з кожного боку, трохи посоливши.

6. 6

   Розкладіть філе тунця по окремих тарілках, полийте зверху соусом і посипте нарізаним кропом та петрушкою. Страва готова!