Свиняча корейка на кістці з травами, натхненна популярним фільмом

• Свиняча корейка↗1 кг
• Сіль↗за смаком
• Мед↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Свинину добре промийте і обсушіть паперовими рушниками. Нашпигуйте корейку часником. Натріть сіллю і спеціями.

2. 2

   Почистіть, помийте цибулю і наріжте її кільцями, потім змастіть форму за випікання олією і викладіть туди цибулю. Трохи посоліть. Викладіть зверху корейку, накрийте фольгою і відправте запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.

3. 3

   Змішайте соєвий соус, мед і гірчицю. Дістаньте м’ясо з духовки і змастіть його соусом. Відправте назад в духовку на 20 хвилин. Потім вийміть, знову змастіть соусом і знову відправте на 20 хвилин. І так повторіть ще 1-2 рази.

4. 4

   За 10 хвилин до фіналу запікання, зніміть фольгу і пропечіть до скоринки. Дістаньте, наріжте і подавайте.