Семіфредо — італійський десерт із яєць і збитих вершків, який можна приготувати з додаванням малини і фісташок. Якщо любите домашнє морозиво, то радимо повторити цей рецепт.

Ingredients

6 serv.

Яйця курячі↗2 шт.
Цукор↗45 г
Вершки 30%↗500 г
Фісташки↗20 г
Малина↗100 г
Сіль↗2 г

Step-by-step instructions

1
Відокремте білки від жовтків. Білки збийте з дрібкою солі, а в окремій мисці змішайте жовтки із цукром.Ще в одній мисці збийте вершки. Коли вони стануть густими, як крем, додайте змішані жовтки.
2
До збитих вершків додайте почищені й подрібнені фісташки й промиту малину. Перемішайте все ложкою. Наприкінці додайте збиті білки й знову перемішайте масу, стежачи за тим, щоб не втратити об’єм.
3
Викладіть семіфредо в довгасту форму, застелену харчовою плівкою. Поставте в морозилку приблизно на 4 години.За 4 години дістаньте десерт, переверніть форму і викладіть семіфредо на тарілку. Зніміть плівку і наріжте порційними шматочками.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App