Гарбузове пюре — простий рецепт від шефа

• Гарбуз↗1 шт.
• Оливкова олія↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Духовку розігріти до 180 градусів.

2. 2

   Гарбуз помити, витерти насухо. Розрізати навпіл, видалити насіння. Збризнути кожну половинку оливковою олією.

3. 3

   Загорнути кожну половинку в пергамент, а потім — у фольгу. Викласти на деко, поставити в духовку.

4. 4

   Запікати при 180 градусах від 40 до 60 хвилин — точний час залежить від розмірів гарбуза. Готовий гарбуз має бути м’якеньким.

5. 5

   Готовий гарбуз остудити, зачистити від шкірки та перебити блендером до стану пюре. Зберігати в холодильнику в щільно закритому контейнері.