М’ясні фрикадельки з ароматною підливою

• М’ясний фарш↗500 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Рис 0.5 склянок
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Вода гаряча1 склянка
• Вода↗1.5 склянка
• Сметана 15%↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Томатна пасата↗1 ч. л.
• Лавровий лист↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Відваріть рис у пропорції пів склянки рису до 1 склянки води. Готуйте близько 15 хвилин.

2. 2

   Змішайте у блендері фарш та цибулю до однорідності. Додайте рис та сіль, перемішайте. Вологими руками сформуйте фрикадельки.

3. 3

   Обваляйте фрикадельки в борошні та покладіть в сковороду з розігрітою олією на невеликій відстані одна від одної. Обсмажте три хвилини без кришки. Потім обережно переверніть та обсмажте з іншого боку.

4. 4

   Залийте фрикадельки склянкою гарячої води. Додайте томатну пасту та лавровий лист. Накрийте кришкою та готуйте на невеликому вогні 15 хвилин.

5. 5

   Розведіть сметану у теплій воді, додайте борошно та добре перемішайте. Вилийте до фрикадельок, накрийте кришкою та протушіть 15 хвилин.