Здобне тісто для булочок: простий рецепт

• Молоко↗250 мл
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Масло вершкове↗100 г
• Цукор↗7 ст. л.
• Дріжджі сухі↗10 г
• Борошно пшеничне↗500 г
• Сіль↗0.5 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   В ледь тепле молоко додайте дріжджі, 2 столові ложки цукру і 4 столові ложки борошна. Змішайте та залиште миску з опарою в теплому місці на 15 хвилин, накривши її рушником.

2. 2

   В окремій мисці на водяній бані чи у мікрохвильовці розтопіть вершкове масло та дайте трохи охолонути.

3. 3

   В готову опару влийте вершкове масло. Додайте яйце, решту цукру та сіль, добре перемішайте.

4. 4

   В два-три підходи додайте в миску просіяне борошно, добре перемішуючи після кожного додавання. Почніть замішувати тісто руками. Коли воно перестане липнути до рук, перекладіть його в миску, накрийте рушником та поставте у тепле місце на годину.