Небанальні сині вареники з квасолею і грибами
Звичайні вареники можуть стати веселою стравою на святковому чи повсякденному столі — головне, настрій. А створити його можуть вареники синього кольору, та ще з квасолею і грибами.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Консервовану квасолю відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина. Чорницю розморозьте і пропустіть через сито. Зберіть сік.
- 2
Цибулю почистьте і дрібно наріжте, обсмажте на олії до золотистого кольору, через 2-3 хвилини додайте нарізані гриби й обсмажте 10 хвилин. Дайте трохи вистигнути, змішайте з квасолею та перебийте все на блендері.
- 3
Змішайте борошно, сік чорниці, воду, яйця і сіль, замісіть тісто. Відставте на 10-15 хвилин відпочити. Потім розкачайте в пласт на присипаній борошном робочій поверхні й за допомогою склянки сформуйте круглі заготовки. Викладіть на них начинку, защипніть краї та сформуйте вареники.
- 4
Опустіть вареники в киплячу підсолену воду. Після того як вареники спливуть із дна, варіть ще 3-4 хвилини.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App