Цікаве дитяче меню: куряче філе під соусом із броколі

• Куряче філе↗1 шт.
• Молоко↗100 мл
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Броколі↗200 г
• Борошно пшеничне↗20 г
• Олія соняшникова↗50 мл
• Вершки 20%↗200 мл
• Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками або брусочками. Накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте кухонним молоточком.

2. 2

   На сковороді розігрійте вершкове масло, викладіть шматочки курятини і посоліть. Смажте, помішуючи, на невеликому вогні 15 хвилин. Влийте молоко і тушкуйте під кришкою 10-15 хвилин, поки не випарується молоко.

3. 3

   Для соусу суцвіття броколі зваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин до готовності. Потім відкиньте на друшляк.

4. 4

   У сотейнику розігрійте олію, всипте борошно і смажте, помішуючи, кілька хвилин до золотистого кольору. Додайте вершки, сіль і перемішайте. Покладіть броколі і тушкуйте разом пів хвилини.

5. 5

   Потім сотейник зніміть з вогню і подрібніть вміст блендером до однорідної маси.