Рецепт, що не розчарує: короп з мигдалем

• Короп↗1 кг
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком
• Зубки часнику↗2 шт.
• Родзинки↗80 г
• Мигдаль↗80 г
• Масло вершкове↗60 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Родзинки залийте кип’ятком на 15-20 хвилин. Мигдаль грубо посічіть.

2. 2

   Коропа почистьте, випатрайте і добре промийте. Наріжте шматками, приправте сіллю, перцем і спеціями. Покладіть їх на шматочки фольги, змащені маслом.

3. 3

   Часник очистьте і пропустіть через прес. На сковороді розігрійте масло, обсмажте на ньому мигдаль до золотистого кольору. Додайте родзинки, часник і готуйте 2 хвилини, помішуючи.

4. 4

   Шматочки риби нафаршируйте отриманою сумішшю і загорніть у фольгу. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.

5. 5

   Потім шматочки риби разом з начинкою перекладіть з фольги на порційні тарілки. Прикрасьте зеленню.