Домашній люля-кебаб в духовці

• М’ясний фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Вино червоне сухе↗50 мл
• Вода↗50 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Подрібніть часник, цибулю та зелень гострим ножем.

2. 2

   У глибокій мисці змішайте фарш з цибулею, часником, зеленню, соєвим соусом та спеціями. Перемішайте до однорідності. Щоб фарш не розвалювався, трохи відбийте його, як на котлети.

3. 3

   Розділіть фарш на 6 рівних частин. Візьміть шпажку, огорніть навколо неї фарш та сформуйте люля-кебаб.

4. 4

   У форму вилийте вино та воду, зверху покладіть шпажки з фаршем, щоб рідина не торкалася страви. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте приблизно 30 хвилин, періодично перевертаючи ваш люля-кебаб, щоб він рівномірно запікся з усіх боків.