Що подати до чаю: м’який рулет з джемом і горіхами

• Яйця курячі↗4 шт.
• Борошно пшеничне↗180 г
• Цукор↗120 г
• Розпушувач↗10 г
• Лимон, цедра↗50 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сливовий джем↗300 г
• Волоські горіхи↗80 г
• Цукрова пудра↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   У мисці збийте яйця з цукром. Коли суміш стане легкою й пишною, у миску порційно просійте борошно і добре перемішайте вінчиком. Також додайте розпушувач, лимонні цедру й сік.

2. 2

   Вилийте тісто у форму, застелену пергаментним папером, і рівномірно розподілити його по всій поверхні.

3. 3

   Випікайте у духовці при 180°C протягом 25 хвилин. Згорніть бісквіт рулетом і залиште на 10 хвилин.

4. 4

   Розгорніть рулет і намастіть сливовим джемом. Розподіліть по всій поверхні подрібнені волоські горіхи й знову згорніть рулетом.