Пропонуємо смачно приготувати камбалу. Камбала на сковорідці виходить соковитою, в міру жирною. Одна з її переваг — це невелика кількість кісток, які дуже просто витягнути. Тому ця чудова риба підійде і дітям.

Ingredients

4 serv.

Камбала↗800 г
Лимон↗1 шт.
Олія соняшникова рафінована↗60 мл
Приправа до риби2 ч. л.
Сіль↗за смаком
Перець червоний мелений↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Камбалу випатрай і видали зябра. Голову і плавники краще відрізати. Добре промий рибу під проточною водою і обітри паперовими рушниками. Зроби неглибокі надрізи з боків.Лимон помий, розріж навпіл і вичави сік.Далі камбалу з обох боків натри сіллю, перцями і приправою за смаком, збризни лимонним соком. Залиш маринуватися на 15-20 хвилин.
2
У сковороду налий олію і добре розігрій, зменш вогонь до середнього. Камбалу спочатку обсмаж із чорного боку 10-12 хвилин. Потім переверни рибу і обсмаж світлий бік також 10-15 хвилин.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App