Хрусткі Цукіні з Пармезаном

• спрей для випікання
• середня цукіні (приблизно 1 фунт загалом)2
• оливкова олія↗1
• свіжо натертий пармезан (3/4 унції)1⁄4
• звичайна панірувальна крихта↗1⁄4
• сіль↗1⁄8
• свіжомелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F. Змастіть деко спреєм для випікання.

2. 2

   Наріжте цукіні на кружальця товщиною 1/4 дюйма. У середній мисці перемішайте цукіні з олією. У маленькій мисці змішайте пармезан, панірувальні крихти, сіль і трохи чорного перцю. Обваляйте кожне кружальце у суміші, рівномірно покривши з обох боків, притисніть, щоб панірування прилипло, і викладіть у один шар на підготовлене деко.

3. 3

   Випікайте кружальця цукіні до золотистого кольору та хрусткості, 25–30 хвилин. Вийміть лопаткою. Подавайте одразу.

4. 4

   Порція — 1/2 чашки.