Кускус з цукіні

• цукіні (близько 3 великих)1 1⁄2
• оливкова олія↗1
• мелений кмин↗1⁄2
• кип'ячна вода1
• кускус↗2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цукіні кубиками розміром 1/4 дюйма.

2. 2

   У великій антипригарній сковороді готуйте цукіні в олії з кмином, сіллю та перцем за смаком на середньому вогні, помішуючи, доки не стане м’яким, приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Додайте воду і доведіть до кипіння.

4. 4

   Вмішайте кускус і зніміть сковороду з вогню.

5. 5

   Нехай суміш постоїть під кришкою 5 хвилин.

6. 6

   Розпушіть кускус виделкою.

7. 7

   Накрийте ще на 5 хвилин.