Пікантний лимонний песто

• листя базиліку2
• великі зубчики часнику↗2 -3
• тертий лимонний цедра1
• свіжий лимонний сік↗1
• підсмажені кедрові горішки↗1⁄4
• свіжо натертий сир асіаґо↗1⁄4
• оливкова олія↗1⁄3
• сіль і свіжо мелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте базилік, часник, цедру лимона, лимонний сік, кедрові горішки та сир у кухонному комбайні або блендері. Перемішайте.

2. 2

   Працюючи на низькій швидкості, повільно додайте олію. Приправте за смаком сіллю та перцем і перемішайте до бажаної консистенції. Дайте постояти щонайменше 5 хвилин перед подачею.