Безвуглецеві мафіни!

• яйця↗2
• творог↗1⁄4
• соєвий борошно1
• замінник цукру↗1⁄16

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F і змастіть форми для мафінів кулінарним спреєм (Pam).

2. 2

   Відокремте білки яєць від жовтків.

3. 3

   Збийте білки яєць до жорсткої піни.

4. 4

   У середній мисці змішайте жовтки яєць, творог, соєве борошно та замінник цукру.

5. 5

   Добре перемішайте.

6. 6

   Додайте суміш до збитих білків і обережно перемішайте (згорнути).

7. 7

   Заповніть підготовлені форми для мафінів на 2/3 їх об’єму тістом.

8. 8

   Випікайте мафіни, доки вони не стануть золотисто‑коричневими і не повернуться назад при дотикі задньою частиною виделки (приблизно 25‑30 хв).