Йогуртово‑маринована курка

• йогурт↗1⁄2
• подрібнений часник3
• лимонний сік↗2
• рапсова олія↗1
• цукор↗1
• чілі порошок↗1
• імбир↗3⁄4
• сіль↗1⁄2
• мелений кмин↗1⁄2
• курячі грудки без кісток↗4 -6

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші дев'ять інгредієнтів і перелийте їх у великий пакет з застібкою.

2. 2

   Додайте курку в пакет, закрийте його і обертайте, щоб м'ясо покрилося маринадом.

3. 3

   Покладіть у холодильник на 8 годин або на ніч.

4. 4

   Найкраще залишити на ніч.

5. 5

   Можна грилювати на непрямому середньому вогні до готовності.

6. 6

   Але я використав свою ротаційну гриль‑печку Showtime.

7. 7

   Якщо є така (і якщо її немає, вона дуже крута), використайте плоску корзину і готуйте близько 25 хвилин.