Тортилья за вашим смаком

• яйця↗6
• песто↗2 tsp

  або 1 ч.л. гірчиці або харісси, або 2 ст. л. свіжих подрібнених трав за смаком

• велика жменя залишків, наприклад тертого сиру

  нарізаний шинка, чорізо, нарізана ковбаса, смажений бекон, тунець або копчений лосось

• зелена цибуля↗3

  дрібно нарізана

• відварені макарони↗125g

  або 200 г нарізаної вареної картоплі

• жменя овочів, наприклад заморожений шпинат

  або горох, консервована кукурудза, запечений перець, смажені кабачки або гриби

• рослинна олія↗1 ½ tbsp
• томатний салат

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця зі спеціями та обраним ароматом, потім додайте залишки. Додайте зеленої цибулі та макарони або картоплю разом з обраними овочами.

2. 2

   Увімкніть гриль на сильний вогонь. Розігрійте олію у середній антипригарній сковороді і вилийте яєчну суміш. Готуйте обережно 10 хвилин на низькому вогні, доки три чверті не застигнуть, потім під грилем швидко підпікайте верх. Подавайте з простим томатним салатом.