Йоркширський пудинг-рол
На порцію
Візьміть усі найкращі частини традиційного ростбіфу і загорніть їх у пухкий, насичений йоркширський пудинг. Це піднімає комфортну їжу на новий рівень.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збийте борошно, яйця та молоко разом з дрібкою солі до однорідної маси. Накрийте і дайте постояти 30 хвилин (або охолодіть у холодильнику на ніч).
- 2
Розігрійте духовку до 220°C (200°C з конвекцією/газ 7) і доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. У великій форму для запікання (приблизно 40 см × 30 см) розігрійте олію в духовці протягом 10 хвилин. Коли вона нагріється, вилийте тісто і випікайте 25 хвилин, доки не підніметься і не стане золотистим.
- 3
Тим часом опустіть горох і кале у киплячу воду і варіть 2‑3 хвилини до м’якості. Добре злийте і приправте.
- 4
Коли пудинг вийде з духовки, вийміть його з форми, розплющте задньою частиною великої металевої ложки і розріжте вздовж на половини. На кожну половину намажте 1 ст. л. хрінового соусу, потім гірчицю, слайси яловичини, горох, кале та соус. Загорніть і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою