1
Помийте помідори, відріжте верхівки і відкладіть їх; вийміть м’якоть, наріжте і також відкладіть. Посипте внутрішню частину помідорів сіллю та цукром. Обсмажте цибулю в ¼ склянки олії до м’якості.
2
Розігрійте духовку до 350 °F.
3
Змішайте цибулю, петрушку, кріп, родзинки (або цукрові сливи), кедрові горішки, рис, нарізану томатну м’якоть та 1 склянку оливкової олії. Обсмажте 3 хвилини. Приправте за смаком сіллю та перцем.
4
Наповніть помідори цією сумішшю. Накрийте їх верхівками і викладіть у форму разом із залишком ¼ склянки оливкової олії та водою. Закрийте фольгою.
5
Випікайте 30‑40 хвилин, доки верх не стане золотистим, а рис не звариться, час від часу поливаючи. Зніміть з вогню, охолодіть. Подавайте при кімнатній температурі.
6
Примітка: помідори можна готувати на плиті. Накрийте фольгою і тушкуйте близько 30 хвилин, час від часу поливаючи.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток