Жовті кекси зі сметаною

• Капкейки
• несолоне масло↗18
• цукор↗3
• надзвичайно великі яйця (кімнатної температури)6
• сметана (кімнатної температури)↗1
• ванільний екстракт↗1 1⁄2
• багатофункціональне борошно↗3
• кукурудзяний крохмаль↗1⁄3
• сіль↗1
• сода↗1
• Глазур з крем-сиру
• несолоне масло (кімнатної температури)↗1 1⁄2
• крем-сир (кімнатної температури)↗2
• пудра↗3⁄4
• ванільний екстракт↗1 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C) і вставте паперові форми у форму для кексів.

2. 2

   Збивайте масло і цукор до легкості та пухкості, потім додавайте яйця по два, на середній швидкості міксера.

3. 3

   Додайте сметану та ваніль.

4. 4

   Просійте сухі інгредієнти і, працюючи міксером на низькій швидкості, додайте їх до масляної суміші.

5. 5

   Перемішайте лише до об’єднання.

6. 6

   Заповніть форми для кексів на 3/4 тіста і випікайте 20 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

7. 7

   Охолодіть до кімнатної температури на решітці.

8. 8

   Для глазурі змішайте масло, крем‑сир, цукор і ваніль на низькій швидкості міксера до однорідності.

9. 9

   Щедро розподіліть глазур по кожному кексу.