Яйця в тісті філо з шинкою та сиром
На порцію
Ще один рецепт з чудовим тістом філо. Випереджу питання: філо - це витяжне тісто, яке дуже нелегко зробити вдома, якщо немає спеціальної качалки і навичок. Воно часто використовується у середземноморській кухні, арабській, а також в балканській. У нас продають готове тісто тісто філо, у вигляді тонких листів, в одному з супермаркетів.Зізнаюсь, цей сніданок відразу ж зайняв місце одного з найулюбленіших! Мало кого залишать байдужим ці хрусткі кошики. Та й кулінарів потішать, адже все дуже швидко і просто, а також дуже ефектно!А чоловік сказав, задоволено наминаючи сніданок,: "Я радий за Твоїх читачів, що вони отримають такий рецепт" :-). А в кошики з тіста філо, по суті, можна покласти що завгодно! Для цього рецепта Вам знадобиться лише 4 листа. З оcтальнимими листами можна приготувати відомі спанакопіти, навіть штрудель (хоч я все таки люблю традиційний штрудель), а також баницю, пироги з різними начинками, як наприклад "Пиріг з тіста філо з грибами та моцарелою" і багато чого іншого.Смачних Вам кулінарних експериментів!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Форми для кексів змастити вершковим маслом. Кожен лист тіста філо розрізати на 4 однакові частини. Духовку розігріти до 180 ᵒС.
- 2
Викласти перший лист тіста в форму, притискаючи тісто до країв форми, змастити за допомогою кондитерського пензлика поверхню аркуша вершковим маслом. Зверху накласти другий лист, і знову змастити вершковим маслом. Таким же чином третій і четвертий лист, також змащуючи його на останок вершковим маслом. Те ж саме зробити з іншими листами, щоб вийшло 4 кошики.
- 3
У кожну корзинку викласти смужку шинки. Хто хоче, може викласти навіть по дві смужки навхрест. Зверху викласти по пластівцю сиру, знову ж таки притискаючи до країв, надаючи форму кошиків.
- 4
У кожну корзинку вибити по одному яйцю. Вставити в розігріту духовку і пекти до готовності яєць, приблизно 10 хвилин. Дістати готові кошики з духовки. Акуратно дістати з форми, щоб не пошкодити мега хрусткі краї. Посипати зеленою цибулею і подавати відразу ж, поки хрумтять. І насолоджуйтеся! Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою